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诗文
家常蛋炒饭
释义
食材明细
主料
蒸米饭
300克
黄瓜
一根
胡萝卜
50克
莴笋叶
50克
小芹菜
50克
洋葱
50克
韭黄
30克
鸡蛋
一个
平菇
50克
辅料
调和油
适量
盐
少许
蚝油
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
家常蛋炒饭的做法步骤
1
平菇、莴笋叶焯水,所有食材切粒备用。
2
鸡蛋打散。
3
热锅凉油,爆香洋葱。
4
莴笋叶、小芹菜放入。
5
胡萝卜放入。
6
平菇放入。
7
翻炒均匀,加盐、蚝油调味,盛出备用。
8
另添油,炒鸡蛋。
9
放入米饭。
10
米饭、鸡蛋炒散。
11
炒好的蔬菜倒入炒匀。
12
黄瓜加入。
13
翻炒均匀。
14
最后加入韭黄,翻匀关火。
15
出锅了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 家常菜 炒饭
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更新时间:2025/6/5 16:21:09