“这是一道非常健康的养生菜。利好的木耳、苦瓜与鸡蛋搭配炒制。清爽鲜香好味道。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
木耳鸡蛋炒苦瓜的做法步骤
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1苦瓜洗干净，去皮去瓤。 -
2苦瓜切成厚片。
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3木耳提前泡发入锅焯水后捞出沥干水。
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4苦瓜入锅焯水后捞出沥干水。
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5起油锅，鸡蛋入锅炒熟后盛出备用。
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6再起油锅，葱姜入锅煸香后木耳入锅炒。
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7苦瓜入锅炒。
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8加盐炒。
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9鸡蛋入锅炒，炒均匀关火。
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10炒均匀关火，盛出享用。
小窍门
此菜清爽鲜香，不宜添加色重、味重的调味品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜