食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
豆豉鲮鱼炒麦菜的做法步骤
-
1麦菜洗净切成约5cm的段，沥干水份 -
2将鲮鱼撕成小块、蒜拍扁、取罐头里的豆豉30粒
-
3锅内热油，下鲮鱼、豆豉、大蒜炒香
-
4放入麦菜大火翻炒几下至叶变软
-
5最后调入少许盐和鸡精炒入味
-
6成品图。
小窍门
1、麦菜洗净后可切除两边的一半叶子，这样炒出来的口感更好，麦菜很容易熟入锅后不宜久炒。
2、罐头里的鲮鱼和豆豉均有咸味，所以最后盐的用量要少放一点。
2、罐头里的鲮鱼和豆豉均有咸味，所以最后盐的用量要少放一点。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
- 花生酱糯米小饼
- 韩式经典米饭——紫菜包饭
- 27的烹饪日记——27的再次挑战之“蜂窝蛋糕”
- 腐乳温拌佛手瓜
- 鸡腿烧腐竹
- 红薯白菜汤
- 秋季滋补养胃佳品，广式老火汤“猪肚煲鸡”
- 27的烹饪日记——柠檬烤鸡腿
- 白果肚片汤
- 辣白菜味噌海鲜豆腐汤
- 排骨萝卜汤
- 焗火腿南瓜泥
- 糖醋萝卜块
- 清补养生粥
- 艇仔粥
- 柴鱼花生粥
- 咸骨粥
- 瑶柱鸡丝粥
- 铁板虾酱菜梗
- 红薯枣粥
- 黄瓜拌海带丝
- 南瓜糊粥
- 减脂版提拉米苏
- 虾滑
- 山药枸杞粥
- 悼心疾首
- 惄什么什么捣的成语
- 惄什么如什么的成语
- 惄焉什么什么的成语
- 惄焉如捣
- 情不什么什么的成语
- 情不可却
- 情不自堪
- 情不自已
- 情不自禁
- 情不自胜
- 情之什么什么的成语
- 情之所钟
- 情人什么什么的成语
- 情人眼里出西施
- 题五羊驿壁（明·韩上桂）
- 题五羊驿（明·朱綝）
- 题五老图遥寿张禺山八十（明·杨慎）
- 题五老峰下费君书院（唐·杨巨源）
- 题五花马图（明·郑真）
- 题五诗人图（明末清初·屈大均）
- 题五里亭禅室（明·李之世）
- 题五马图（明·李昱）
- 题五马图（明·郑真）
- 题五马猎归图（元·何中）
- 题五龙图歌（明·张宇初）
- 题五龙山房图（明·释宗泐）
- 题五龙庙（宋·萧注）
- 题井陉双溪李道士所居（唐·岑参）
- 题亡友史即山行乐（清·戴亨）
- 风情民国老期刊
- 健雄职业技术学院校史(1907-2011)(精)
- 邓小平与改革开放20年重大决策
- 多媒体技术与应用
- 哲学基础学习指导
- 市场营销理论与操作(高职高专经济管理类规划教材)/基础课系列
- 门外译谈/翻译学论丛
- 纪录片内涵方法与形态--21世纪中国纪录片发展高峰论坛研究成果文集
- 100李山
- 汉英双解谚语词典/汉英双解熟语词典系列
- 实践与探索--2012年华东地区高校统战工作研讨会论文集
- 中国媒体发展研究报告(2011年媒体卷)
- 应用行为分析(第2版)(精)
- 唐敦煌壁画女性形象研究
- 妊娠分娩育儿(成功妈妈宝宝三部曲专家精华版)