食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
豆豉鲮鱼炒麦菜的做法步骤
-
1麦菜洗净切成约5cm的段，沥干水份 -
2将鲮鱼撕成小块、蒜拍扁、取罐头里的豆豉30粒
-
3锅内热油，下鲮鱼、豆豉、大蒜炒香
-
4放入麦菜大火翻炒几下至叶变软
-
5最后调入少许盐和鸡精炒入味
-
6成品图。
小窍门
1、麦菜洗净后可切除两边的一半叶子，这样炒出来的口感更好，麦菜很容易熟入锅后不宜久炒。
2、罐头里的鲮鱼和豆豉均有咸味，所以最后盐的用量要少放一点。
2、罐头里的鲮鱼和豆豉均有咸味，所以最后盐的用量要少放一点。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
- 杏鲍菇紫甘蓝
- 蒜炒南瓜苗
- 小清新蒜蓉丝瓜
- 微辣啤酒鸭
- 芙蓉蛋
- 铁棍山药鸡汤
- 豉油皇玉簪虾Fancy Dinner之主菜之一
- 五香脆皮鸡Fancy Dinner 之主菜之二
- 红烧冬菇冬笋
- 红糖发糕-红糖馒头
- 彩色的小面鱼（面疙瘩）
- 金盏鲜贝Fancy Dinner 之主菜之三
- 香味鸡脚
- 椒盐薯片
- 炒延面
- ｛营养素食｝金针菇烧玉子豆腐
- 卷心菜炒肉片
- 杏鲍菇炒饭
- 米纸豆苗Fancy Dinner之凉菜
- 小炒鲜香菇
- 苦菊炒鸡蛋
- 爆炒小鱼干
- 让不爱吃海带的你的吃得津津有味的“凉拌海带”
- 木瓜瘦肉汤
- 捞汁爽口菜
- 时什么刻什么的成语
- 时什么势什么的成语
- 时什么可什么的成语
- 时什么命什么的成语
- 时什么境什么的成语
- 时什么如什么的成语
- 时什么尽什么的成语
- 时什么岁什么的成语
- 时什么年什么的成语
- 时什么得什么的成语
- 时什么我什么的成语
- 时什么所什么的成语
- 时什么时什么的成语
- 时什么春什么的成语
- 时什么是什么的成语
- 再和（宋·张孝祥）
- 再和（宋·张孝祥）
- 再和（宋·张守）
- 再和（宋·张栻）
- 再和（宋·张栻）
- 再和（宋·强至）
- 再和（宋·强至）
- 再和（宋·文同）
- 再和（宋·文彦博）
- 再和（宋·晁说之）
- 再和（宋·晁说之）
- 再和（宋·晁说之）
- 再和（宋·晁说之）
- 再和（宋·晁说之）
- 再和（宋·晁说之）
- 家用燃气具的使用与维修(修订本)
- 奥迪Audi A6 100维修手册(附光盘)/名车维修丛书
- 中国正宗潮菜(水产类)
- 中药粉未显微鉴别彩色图集(精)
- 老年饮食疗法与保健
- 反季节与无公害蔬菜栽培
- 临床妇产科超声诊断学(精)/现代临床诊疗技术丛书
- 国外优秀音响器材的选用与搭配
- 中国中药材真伪鉴别图典(4)(精)
- 包装材料与容器手册
- 康明斯(Cummins)车用柴油机构造与检查
- 感光瓷相技艺
- 电机维修及计算(变压器电动机发电机)
- 疑难病理诊断精选(精)
- 玉柴车用柴油机修理