“苦菊，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。大多数人们都用来凉拌吃，清热解暑，吃够了凉拌的苦菊在来尝尝炒熟后是什么样的味道吧”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
苦菊炒鸡蛋的做法步骤
-
1苦菊去根洗净，切段备用 -
2鸡蛋加少许盐搅匀 -
3油热后倒入鸡蛋液炒散 -
4将鸡蛋拨到一旁，放入苦菊段 -
5加适量盐、花椒粉炒匀 -
6苦菊炒塌即可出锅
小窍门
苦菊很嫩，炒塌就可关火出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
老人
午餐
晚餐
学生