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诗文 苦菊炒鸡蛋
释义
苦菊炒鸡蛋的做法
“苦菊,有抗菌、解热、消炎、明目等作用。大多数人们都用来凉拌吃,清热解暑,吃够了凉拌的苦菊在来尝尝炒熟后是什么样的味道吧”

食材明细

主料
  • 苦菊 100克
辅料
  • 鸡蛋 2个
配料
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 高级 难度

苦菊炒鸡蛋的做法步骤

  • 苦菊炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    苦菊去根洗净,切段备用
  • 苦菊炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    鸡蛋加少许盐搅匀
  • 苦菊炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    油热后倒入鸡蛋液炒散
  • 苦菊炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    将鸡蛋拨到一旁,放入苦菊段
  • 苦菊炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    加适量盐、花椒粉炒匀
  • 苦菊炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    苦菊炒塌即可出锅

小窍门

苦菊很嫩,炒塌就可关火出锅
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/17 3:19:58