网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
南瓜旋风小面包
释义
“这个小面包用的中种法,风味很特别哦”
食材明细
种面团
高粉
105克
牛奶
70克
糖
5克
酵母
1克
主面团
高粉
45克
酵母
2克
盐
3克
糖
20克
奶粉
10克
牛奶
45克
黄油
10克
奶香 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
南瓜旋风小面包的做法步骤
1
种面团材料揉成光滑面团,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏发酵至2.5-3倍大小。
2
将主面团除黄油外所以材料按由湿到干的顺序放入揉面桶,种面团撕小块加入。
3
厨师机先低速揉和,再中高速揉至粗膜,加入软化好的黄油,继续高速揉至能拉出透明坚韧薄膜。
4
面团取出,常温静置半小时,盖上保鲜膜防止吹干。
5
静置好的面团排气后平均分成12份,揉圆,盖上保鲜膜静置10分钟。
6
取一个面团上下擀开。
7
翻面,水平放置,底部压薄,由上往下卷起,封口处捏紧。
8
搓长,尾端压扁,另一头卷过来,捏紧封口处。
9
依次做好,放入南瓜甜甜圈模具中,放入烤箱,开发酵档,35度发至两倍大,烤箱里放一万热水。
10
发酵好的面团取出,烤箱上下火180度预热,甜甜圈模具上压一个不粘烤盘,放入烤箱中层,上下火180度20分钟,出炉后脱模放凉。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
随便看
鲍鱼壳洋参汤
西洋菜骨汤
三鲜韭菜盒
韭菜盒子
海带鱼饼煮豆腐
皮蛋瘦肉粥
蛋卷
红烧排骨山药
蜂蜜奶香早餐包
烧鱿鱼籽
菠菜拌粉丝
排骨炖豆角
美味简单的砂锅豆腐
西红柿烩山药
莲子银耳红枣汤
大头菜炒海米
清炖羊腰
干煎爆腌带鱼
凉拌萝卜丝
蚂蚁上树
黑玫瑰花样面点
蒜炒生菜
缤纷水果盒子蛋糕
冰糖雪梨
蒸包子、各式小包
当面错过
当面锣,对面鼓
当风什么什么的成语
当风秉烛
录什么什么瑕的成语
录什么弃什么的成语
录用什么什么的成语
录用弃瑕
彗什么什么涂的成语
彗什么画什么的成语
彗汜什么什么的成语
彗汜画涂
彗泛什么什么的成语
彗泛画涂
彘什么什么儿的成语
金缕曲 和汪蛟门同舍纳姬(清·顾贞观)
金缕曲 和浣桐秋灯话旧(近现代末当代初·刘蘅)
金缕曲 和石甫咏七娘子(清末民国初·樊增祥)
金缕曲 和芝翁题影梅轩词(清·顾贞观)
金缕曲 和蒙菽(清·谭献)
金缕曲 和螺川韵(清末近现代初·吴湖帆)
金缕曲 和采湘(清·赵我佩)
金缕曲 和闺怨。严荪友、邹黎眉并客燕台,(清·顾贞观)
金缕曲 和韵答查声山(清·龚翔麟)
金缕曲 和韵题问秋图(清·鲍之芬)
金缕曲 咏八仙宫黄杨,邀湘绮同赋(清末民国初·樊增祥)
金缕曲 咏寒鸦(清末近现代初·郭则沄)
金缕曲 咏怀 五叠前韵(清·叶绍本)
金缕曲 咏白海棠(清·顾太清)
金缕曲 咏西施梦花(清·熊琏)
攻击机
应用文写作(中职教育十二五规划教材)/公共课系列
基础教育事业单位财务手册
中国会计与国际会计的形式协调和实质协调研究/会计理论探索丛书
职业能力测试讲义真题预测三合一(附光盘2012最新版全国银行系统公开招聘工作人员考试专用教材)
综合知识(附光盘讲义真题预测三合一2012最新版全国银行系统公开招聘工作人员考试专用教材)
税务会计实战真功夫/会计真功夫系列丛书
会计实务综合模拟教程(高等学校经管类专业应用技能系列教材)
会计学(第2版普通高等教育十二五规划教材)/会计精品系列
连锁经营管理原理(高职高专十二五规划教材)/连锁经营管理系列
一日一省(超值金版)
出纳实务(中职教育十二五规划教材)/会计专业课系列
财务管理(第2版21世纪高职高专经济管理规划教材)
大学生心理健康导读
成功走向社会(生涯篇上海市高职高专精品课程建设系列教材)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/8 3:01:08