网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
南瓜旋风小面包
释义
“这个小面包用的中种法,风味很特别哦”
食材明细
种面团
高粉
105克
牛奶
70克
糖
5克
酵母
1克
主面团
高粉
45克
酵母
2克
盐
3克
糖
20克
奶粉
10克
牛奶
45克
黄油
10克
奶香 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
南瓜旋风小面包的做法步骤
1
种面团材料揉成光滑面团,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏发酵至2.5-3倍大小。
2
将主面团除黄油外所以材料按由湿到干的顺序放入揉面桶,种面团撕小块加入。
3
厨师机先低速揉和,再中高速揉至粗膜,加入软化好的黄油,继续高速揉至能拉出透明坚韧薄膜。
4
面团取出,常温静置半小时,盖上保鲜膜防止吹干。
5
静置好的面团排气后平均分成12份,揉圆,盖上保鲜膜静置10分钟。
6
取一个面团上下擀开。
7
翻面,水平放置,底部压薄,由上往下卷起,封口处捏紧。
8
搓长,尾端压扁,另一头卷过来,捏紧封口处。
9
依次做好,放入南瓜甜甜圈模具中,放入烤箱,开发酵档,35度发至两倍大,烤箱里放一万热水。
10
发酵好的面团取出,烤箱上下火180度预热,甜甜圈模具上压一个不粘烤盘,放入烤箱中层,上下火180度20分钟,出炉后脱模放凉。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
随便看
香菇胡萝卜煲仔饭
五仁馅
蝴蝶鳕鱼
叉烧排骨
掌握三个技巧绝对零失败----【花蛤炖蛋】
苏式咖喱月饼
土豆烧排骨
香橙蒸蛋
干锅兔子
豆豉蒸鲳鱼
简单的美味——【香菇烧油菜】
南煎豆腐丸
【老桃七厨房】辣炒双菇
冰皮月饼
自制葡萄酒
广式莲蓉月饼
秋天滋润——冰糖雪梨雪耳糖水
低热量零食【栗子糯米团】
金黄饺子
花蛤雪菜汤
豆渣发面饼
新派毛血旺
重现童年的记忆------老式冰糖芝麻月饼
用面包机做出柔软有丝的土司面包
呵护我们的心脑血管——木耳鸡蛋羹
summer snowflake
summer solstice
summer squash
summer term
summer theater
Summer Time
summertime
summer time
summer vacation
summery
summings-up
summing-up
summit
summit
summit conference
金缕曲 题凌芷沅《翠螺阁遗稿》(清·陆茜)
金缕曲 题刘季湘夫人《海棠巢乐府》孙平叔(清·顾太清)
金缕曲 题前朝女史李金生水墨花鸟卷,用中(清·屈秉筠)
金缕曲 题卜母蒋太夫人诗卷(清·郑兰孙)
金缕曲 题叆叇轩主瑶台小咏(清·谭献)
金缕曲 题吴一峰“瓮天图”(清·赵芬)
金缕曲 题吴淑芳夫人霜柏慈筠图(清·顾太清)
金缕曲 题唐伯虎集后(清·俞庆曾)
金缕曲 题四十年来之北京(近现代·姚鹓雏)
金缕曲 题姚珊珊小像(清·顾太清)
金缕曲 题嫂汪玉英拈花倚鹿小照并挽之(清·刘琬怀)
金缕曲 题宛兰簪花小影,兼赠小兰(清·戴延介)
金缕曲 题家书锄侄维城小揖山楼诗稿(清·宗婉)
金缕曲 题寒云词后(近现代末当代初·张伯驹)
金缕曲 题庚寅词集图(近现代·许宝蘅)
东西方乡村社会
循环流化床
锅炉装置操作(中国石化员工培训教材)
听说你命里缺我
将军夫人的当家日记
小学语文阅读与写话(1年级)/锐阅读
小学语文阅读与写作(6年级)/锐阅读
小学语文阅读与写作(3年级)/锐阅读
小学语文阅读与写作(4年级)/锐阅读
小学语文阅读与写作(5年级)/锐阅读
小学语文阅读与写话(2年级)/锐阅读
东北新石器时代/中国边疆民族考古文库
清中晚期岭南地区建筑陶塑屋脊研究
西湖名园郭庄造园手法分析(精)
兵与礼(苏州博物馆新入藏吴王余眜剑研讨会论文集)
留美驱魔人(3)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/13 18:36:48