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诗文
萝卜牛腩汤
释义
“热乎乎的汤,好喝还补身。”
食材明细
主料
白萝卜
1根
牛腩
500g
辅料
料酒
1勺
姜
3片
小葱
3根
八角
1颗
桂皮
1块
香叶
1片
三奈
6颗
花椒粒
1匙
干红辣椒
2根
盐
1勺
枸杞
1勺
咸鲜 口味
砂锅 工艺
数小时 耗时
简单 难度
萝卜牛腩汤的做法步骤
1
白萝卜去皮切块
2
牛腩切块
3
牛腩冷水入锅,加入料酒焯出血水
4
牛腩捞出放入砂锅中,加入姜片,葱段,八角,桂皮,香叶,三奈,花椒粒和干红辣椒
5
加入适量热水,煮开后转小火煮1小时
6
加入白萝卜继续煮50分钟
7
加入盐和枸杞,煮10分钟即可。
使用的厨具:砂锅、煮锅
所属分类: 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/2 17:33:30