“收到了美天的礼物——Harthsun珐琅铸铁锅，感谢美天和美食平台。颜值与担当并存的锅子，采用珐琅铸铁材料，融合传统及现代制作工艺，坚固耐用，不挑灶台，可炖、煎、焖、烤各类食物，导热性快，最大程度上保留了食物的营养和原汁原味，并且少油烟易清洗。今天就用这口锅子做一道美食，初冬，大量橙子上市了，用它来跟鸡肉搭配，肉质果香，蔬菜清爽，低脂且高蛋白，有荤有素，一锅端。”
食材明细
- 果味 口味
- 烤 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
橙香果蔬鸡翅的做法步骤
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1橙子剥皮备用 -
2用原汁机榨出橙汁
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3选用这种连根的鸡翅来做，给鸡翅划几刀以便入味
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4放入姜丝，少许盐，少许白糖，带上一次性手套，给鸡翅把佐料抹均匀
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5倒入生抽
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6一点点白胡椒
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7最后倒入橙汁，给鸡翅揉一下，把佐料全部抹均匀
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8橙汁的量要沾到鸡翅的一面，这样腌制过夜，中途翻几次面
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9菜椒洗净切丁备用
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10这次用电磁炉做灶，来充分验证这口锅是真的不挑灶台。开通电源，中火预热珐琅铸铁锅
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11倒入橄榄油
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12放入彩椒丁
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13放入一撮盐，让彩椒断生
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14翻炒均匀盛出备用
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15留锅里的底油，放入腌制好的鸡翅，稍微煎一下，让表皮收紧
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16翻面也煎一下
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17关火，把刚才的彩椒丁放锅底，鸡翅放面上，撒上少许罗勒和黑胡椒提味
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18烤箱提前预热，150℃左右，烤30分钟肉质熟透即可
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19橙皮碎准备好
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20烤好后取出，用橙子肉稍微装饰，橙皮碎撒表面装饰
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21果味浓郁的橙香鸡翅就做好了，淡淡的橙子香味充满整道菜肴。
小窍门
整道菜，为了突出橙香味道，所以在腌制鸡翅时没有用到葱，因为个人觉得它会抢了水果的香气所以只用了少许姜丝和白胡椒，生抽和盐也放得少，只是起到一个底味的作用。
彩椒的搭配你可以根据自己喜欢的稍微调整一下，只要不会和橙子冲突的都可以。
彩椒的搭配你可以根据自己喜欢的稍微调整一下，只要不会和橙子冲突的都可以。
使用的厨具：其他、烤箱
所属分类：
热菜
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午餐
晚餐