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诗文 水晶春卷(越南春卷)
释义
水晶春卷(越南春卷)的做法
“春卷相信大家都吃过,油炸食品,而且还非常吸油,一口咬下去,这个爆汁(爆油)体验简直太“爽”了[笑哭R][害羞R]想吃却又觉得太油怎么办,改成最健康的烹饪方式“蒸”春卷呀!”

食材明细

主料
  • 越南春卷皮 一袋(糯米皮)
  • 肉末 适量
  • 粉丝 1把
  • 绿豆芽 适量
  • 胡萝卜 1根
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 黄豆酱 1勺
  • 甜面酱 1勺
  • 柱侯酱 少许
  • 少许
  • 味极鲜酱油 一1勺
  • 鸡汁 少许
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

水晶春卷的做法步骤

  • 水晶春卷(越南春卷)的做法步骤:1
    1
    首先要先将粉丝煮熟,用冷水冲凉后备用,胡萝卜切丝,准备肉末,豆芽,鸡蛋。
  • 水晶春卷(越南春卷)的做法步骤:2
    2
    先炒肉末。
  • 水晶春卷(越南春卷)的做法步骤:3
    3
    再炒鸡蛋。
  • 水晶春卷(越南春卷)的做法步骤:4
    4
    依次加胡萝卜丝和豆芽炒熟。
  • 水晶春卷(越南春卷)的做法步骤:5
    5
    在加入粉丝。
  • 水晶春卷(越南春卷)的做法步骤:6
    6
    炒拌均匀关小火加入准备好的几种酱料加入味极鲜酱油和鸡汁拌匀。
  • 水晶春卷(越南春卷)的做法步骤:7
    7
    米皮需要先冲一道冷水,等待五秒钟性质变软后即可进行包裹。
  • 水晶春卷(越南春卷)的做法步骤:8
    8
    包好的春卷需要上锅蒸一分钟(待蒸锅上汽在蒸)。
  • 水晶春卷(越南春卷)的做法步骤:9
    9
    晶莹剔透的水晶春卷就做好了,相比创统的油炸春卷,口感是软糯Q弹的,且少油健康。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/11 22:14:15