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诗文
发面格子饼
释义
“发面格子饼,口感咸香焦脆,非常好吃。”
食材明细
主料
面粉
500克
鸡蛋
1个
水
适量
辅料
盐
5克
小茴香粉
3克
酵母
5克
其他 口味
其他 工艺
数小时 耗时
普通 难度
发面格子饼的做法步骤
1
面粉,盐,小茴香粉混合搅拌。
2
加鸡蛋。
3
酵母融化在水中,和面,发酵。
4
面团发酵完成。
5
面团擀成大片,切出圆形面片。
6
放入松饼机加热。
7
加热到冒出蒸汽就熟了。
8
放凉后会更脆。
小窍门
这款格子饼口感脆硬,如果您喜欢酥脆口感,可以和面的时候加一勺食用油。
使用的厨具:其他
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更新时间:2026/5/16 17:24:15