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诗文
家常主食----韭菜鸡蛋蒸饺
释义
食材明细
主料
面粉
300克
韭菜
500克
鸡蛋
3个
辅料
大豆油
50克
精盐
3克
五香粉
2克
味精
3克
咸鲜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
韭菜鸡蛋蒸饺的做法步骤
1
将面粉放入容器中,用滚水慢慢搅拌成棉絮状。
2
和成面团,稍微饧一会儿。
3
将韭菜清洗干净,控干水分,切成碎末待用。
4
热锅放油烧热,将鸡蛋磕入碗中打撒,倒入锅中。
5
将鸡蛋炒熟,出锅,装入容器中凉凉待用。
6
将韭菜末放入鸡蛋的容器中,加入精盐,五香粉,味精。
7
将饧好的面团放在案板上,揉好,搓成长条,下剂子,擀皮。
8
将调好的饺子馅放入饺子皮中。
9
将包好的饺子放入蒸锅中。
10
大火蒸6分钟,取出,装入盘中即可。
所属分类: 主食 家常菜 饺子 午餐 晚餐
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更新时间:2025/7/19 18:36:46