“简单的家常快手汤。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
小白菜蚶子豆腐汤的做法步骤
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1豆腐切小块。 -
2白蚶子加适量盐、几滴油搅拌一下吐沙，放置1小时。
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3小白菜洗净。
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4大一些的叶片切两段。
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5葱姜切片。
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6锅中油热后，下入葱姜爆香。
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7加适量水。
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8下入豆腐。
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9白蚶子摇晃几下，用水洗净。
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10汤烧开后，下入蚶子。
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11待蚶子全部开口。
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12下入小白菜。
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13小白菜变软，加盐、胡椒粉、鸡精、香油调味。
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14装汤碗中。
小窍门
白蚶子加盐、油浸泡摇晃几下，吐沙效果好一些。
使用的厨具：炒锅
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