“气温逐降，火锅受宠。吃火锅剩下的肥牛片、茼蒿，做了这款肥牛茼蒿汤面。不加什么调味品，依然是非常好喝。而且是蛋白质、维生素、碳水化合物兼而有之。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肥牛茼蒿汤面的做法步骤
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1肥牛片加胡椒粉搅拌均匀 -
2加料酒搅拌均匀
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3茼蒿茎洗干净（叶子部分涮火锅消灭了）
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4茼蒿切成段
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5锅里加适量水烧开，放入面挂面煮，其间适时搅拌
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6挂面煮至8分熟，茼蒿入锅同煮
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7加盐，搅拌均匀
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8肥牛片入锅，关火
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9搅拌均匀即可盛出享用
小窍门
1、肥牛鲜香，茼蒿清香，因此，不宜再添加多种调味品。
2、配菜依个人偏爱添加。
3、肥牛片很嫩，稍烫即可。
4、茼蒿不宜煮过火。
2、配菜依个人偏爱添加。
3、肥牛片很嫩，稍烫即可。
4、茼蒿不宜煮过火。
使用的厨具：煮锅
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