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诗文 自从知道藕可以这样做,我家一周都吃两三次:小白必备的家常菜
释义
自从知道藕可以这样做,我家一周都吃两三次:小白必备的家常菜的做法
“藕作为大家上常见的蔬菜,不仅味道好吃还营养价值很高。经常吃藕的人可以促进消化,帮助排除体内的毒素和废物,促进机体的消化和吸收,另外还有美容,减肥、止血、降糖降压和祛痰镇咳、健脾开胃等功效。


藕的烹饪方法很多,有做成藕夹的,有糖醋的,但这些都不适合刚学做饭没有经验的小白,今天我就教大家做一款适合小白10分钟就能做出一年四季的可以简捷快手的小白必学的家常菜~凉拌藕片。”

食材明细

主料
  • 莲藕 1个
辅料
  • 1~2匙
  • 辣椒油 1匙
  • 味极鲜 1匙
  • 陈醋 3匙
  • 白糖 2匙
  • 香油 适量
  • 蒜末 适量
  • 原味 口味
  • 未知 难度

凉拌藕片的做法步骤

  • 自从知道藕可以这样做,我家一周都吃两三次:小白必备的家常菜的做法步骤:1
    1
    所有食材都准备好,藕洗净用刀切成薄片备用。
  • 自从知道藕可以这样做,我家一周都吃两三次:小白必备的家常菜的做法步骤:2
    2
    锅内倒入适量水烧开倒入切好的藕片放入锅内焯水1~2分钟捞出沥干水分备用。
  • 自从知道藕可以这样做,我家一周都吃两三次:小白必备的家常菜的做法步骤:3
    3
    蒜末剥掉外皮剁成蒜末倒入焯好水盛有藕片的容器中备用。
  • 自从知道藕可以这样做,我家一周都吃两三次:小白必备的家常菜的做法步骤:4
    4
    容器中分别倒入2匙陈醋,2匙白糖1匙食用盐,1匙味极鲜,适量香油,1匙辣椒油油和2匙辣椒面搅拌均匀即可。

小窍门

1、经常吃藕的人可以促进消化,帮助排除体内的毒素和废物,促进机体的消化和吸收,外还有美容,减肥、止血、降糖降压和祛痰镇咳、健脾开胃等功效。
2、藕的挑选:挑选藕节间距比较长的,越长成熟度越高,口感也越好。
3、选择带有湿泥土的,有湿泥土的比较好保存,没有则代表已经被人处理过。
4、选择外形饱满,没有凹凸不平和明显伤口的。不能挑选颜色太白的莲藕,有可能已经被化学药剂柠檬酸浸泡...
5、不能挑选颜色太白的莲藕。
6、购买的是已经被切开的莲藕,挑选中间的通气孔比较大的,汁多。
7、选择靠近藕尖并且比较粗的藕节好,选择没有异味、表皮呈黄色的,肉质肥厚,味道好。
8不喜欢吃辣的可以用老干妈代替辣椒油或者不放辣椒面。
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更新时间:2025/3/11 22:08:47