“老公最爱吃蒸蛋羹，营养又补钙！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
虾皮蒸蛋羹的做法步骤
-
1鸡蛋打散，顺一个方向搅打蛋液，让蛋黄、蛋白完全融合在一起。 -
23个鸡蛋，蛋液160克，按蛋液和水的比例1：1.5加入温水。用羮匙轻轻撇去上面浮沫。
-
3加入盐、胡椒粉、虾皮、油轻轻搅拌均匀。
-
4放入蒸锅。
-
5盖上一只盘子，防止蒸汽进入。水开后蒸15分钟即可。焖3分钟再开锅盖。
-
6葱花切好。
-
7撒在蛋羹上。
小窍门
搅打蛋液时顺一个方向，打到蛋黄蛋白充分融合，蒸出蛋羹细腻。蛋液浮沫撇去，蒸时盖上盘子，防止蒸时毛孔大。蛋液和水的比例1：1.5比较合适。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
家常菜
午餐
晚餐
- 神速剥板栗
- 香脆炸猪排
- 孜然羊肉粒
- 圆白菜炒菌菇
- 榨菜蒸牛肉丝
- 鹌鹑蛋蒸肉末
- 菜瓜拌鸡蛋丝花生米
- 酸辣土豆粉
- 柠檬菊花茶
- 菌菇炖肉丸
- 凉拌茄子
- 青椒炒猪肝
- 肉桂核桃吐司面包
- 煎豆腐
- 凉拌麻辣藕片
- 西红柿虾仁荞麦面
- 水煮肥牛
- 莲藕鲜肉包
- 培根炒荷兰豆
- 凉拌绿豆芽
- 香酥蝴蝶黄花鱼
- 红枣玫瑰花西洋参茶
- 板栗焖鸡
- 陈皮蒸鲍鱼
- 肉丝炒豆芽
- 什么什么镂骨的成语
- 什么什么镇物的成语
- 什么什么镇迩的成语
- 什么什么镇静的成语
- 什么什么镊子的成语
- 什么什么镌切的成语
- 什么什么镜像的成语
- 什么什么镜花的成语
- 什么什么长久的成语
- 什么什么长俭的成语
- 什么什么长叹的成语
- 什么什么长吁的成语
- 什么什么长吟的成语
- 什么什么长城的成语
- 什么什么长夜的成语
- 木兰花慢（元·王丹桂）
- 木兰花慢（元·王哲）
- 木兰花慢（元·王恽）
- 木兰花慢（元·王恽）
- 木兰花慢（元·王恽）
- 木兰花慢（元·王恽）
- 木兰花慢（元·王恽）
- 木兰花慢（元·王恽）
- 木兰花慢（元·王恽）
- 木兰花慢（元·王恽）
- 木兰花慢（元·王恽）
- 木兰花慢（元·王恽）
- 木兰花慢（元·王恽）
- 木兰花慢（元·王恽）
- 木兰花慢（元·王恽）
- 中国少年儿童百科+十万个为什么
- 吴国平操盘手记(主力布局策略第4版)
- 西山论丛(共2册)
- 三国演义(青少年插图版)/中国古典文学名著悦读系列
- 园林工程计价(国家职业教育工程造价专业教学资源库配套教材)
- 写好写快规范字(4下RJ版正楷小学语文同步写字教程)
- 外星人PB3和鱼(4年级2)/青苹果英语分级阅读
- 无字漫画
- 少年趣读中国历史(辽宋金元)
- 我需要去看心理医生吗
- 普通物理学教程热学习题思考题解题指导(十二五普通高等教育本科国家级规划教材配套参考书)
- 隙间世界(俱野静谧时光插画集)(精)
- 宋代闽地唐诗学研究(精)
- 趣味数学口算题卡(6上R)
- 到灯塔去(精)