“莲藕我最爱吃的是凉拌的做法，但是天气冷了还是不要吃凉菜了，所以小炒比较好加入西芹和洋葱瘦肉，洋葱一道简单又材料丰富的快手菜”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
莲藕炒西芹的做法步骤
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1莲藕去皮洗净，在清水中浸泡着。 -
2西芹切长条，瘦肉切片。
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3锅中热油爆香蒜米，把瘦肉放入炒至变色。
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4把莲藕沥干水分倒入锅中翻炒。
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5加入西芹段翻炒。
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6西芹断生以后加入适量盐。
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7把洋葱段倒入锅中。
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8加入适量鸡精。
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9淋适量生抽翻拌均匀即可出锅。
小窍门
都是比较容易熟的食材，所以不用炒太久，洋葱最后放入翻炒几下即可，放太早容易炒软了不好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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