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诗文
雪花酥
释义
“天气冷了,闲下来就想吃点零嘴。”
食材明细
主料
小粒棉花糖
150g
饼干
100g
坚果
130g
蔓越莓干
60g
黄油
40g
辅料
奶粉
45g
甜香 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
雪花酥的做法步骤
1
坚果和蔓越莓混合。坚果我用了杏仁,腰果,花生和南瓜子。杏仁,腰果和蔓越莓用剪刀对半剪开。
2
把黄油放入不粘锅烧溶化。
3
放入棉花糖。
4
小火拌至溶化。(一溶化就好,煮太久成品会硬。)
5
关火,倒入奶粉拌溶化。
6
放入坚果和饼干。
7
快速翻拌匀。
8
戴上一次性手套,快速折叠几下,使糖均匀裹上坚果和饼干。
9
放入8寸的方型烤盘里,整型压平实。(我用的是玻璃烤盘,预先铺上油纸,就不会粘盘。)
10
趁热撒上一点奶粉。(不撒也行。)
11
放凉切小块。
12
香酥Q软。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 糕点 小吃
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更新时间:2025/3/19 8:06:36