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诗文
粉蒸肉
释义
食材明细
主料
五花肉
适量
辅料
料酒
适量
郫县豆瓣
适量
腐乳汁
适量
五香粉
适量
米粉
适量
五香 口味
蒸 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
粉蒸肉的做法步骤
1
1、五花肉洗干净,切成薄片。
2
2、大米放进炒锅内炒至米粒变成淡黄色
3
3、用料理机磨成米粉,不要打得太细,最好粗粒状的,吃起来口感比较好。
4
4、切好的肉里加入红腐乳,豆瓣酱,料酒,五香粉腌制半天。
5
5、腌制好的肉加入磨好的米粉,拌匀。
6
6、把拌好的肉放进去入锅蒸40分钟即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/10 13:05:57