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诗文
排骨冬瓜汤
释义
食材明细
主料
猪排骨
一斤
冬瓜
冬瓜
辅料
葱
半两
老姜
一块
配料
花椒
二十粒
黄酒
两匙
盐
适量
原味 口味
炖 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
排骨冬瓜汤的做法步骤
1
将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水,捞起备用。
2
炖锅中加水,放入姜块、葱结、花椒,烧沸后倒入排骨。
3
再次烧沸后放盐,改微火煲一个半小时,再倒入冬瓜块。
4
改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟,捞去葱结不要,盛烫碗里即可上桌。
所属分类: 汤类
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更新时间:2025/6/2 10:52:12