食材明细
- 原味 口味
- 焯 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
浇汁青菜的做法步骤
-
1青菜清洗干净。 -
2把青菜的头部切断，叶片夹心难清洗部分，还可以再次清洗。
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3准备葱末、蒜末、泡椒粒。
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4芡汁。
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5煮开一锅水，把青菜头放入焯水，放油和盐，可以保持青菜的翠绿色。
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6菜头翻面，把菜叶也一起焯熟。
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7焯熟后挟起装盘。
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8起锅热油，葱末、蒜末、泡椒粒一起爆香。
-
9倒入芡汁煮至沸腾。
-
10非常清爽的一道菜完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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