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诗文 香煎五花肉
释义
香煎五花肉的做法
“今儿做的这道香煎五花肉,方便快捷10分钟不到,也一点不费事,煎好的五花肉下酒、下饭、卷饼都不错。””

食材明细

主料
  • 五花肉 300克
辅料
  • 烤肉酱 40克
  • 蚝油 15克
  • 大蒜 6瓣
  • 适量
  • 料酒 1茶匙
  • 微辣 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

香煎五花肉的做法步骤

  • 香煎五花肉的做法步骤:1
    1
    食材:去皮五花肉、烤肉酱
  • 香煎五花肉的做法步骤:2
    2
    五花肉切薄片
  • 香煎五花肉的做法步骤:3
    3
    大蒜切末、姜切片
  • 香煎五花肉的做法步骤:4
    4
    切好的五花肉放入大碗中,加入切好的蒜末、姜片、料酒、蚝油、烤肉酱
  • 香煎五花肉的做法步骤:5
    5
    抓匀腌渍2小时以上(可以提前一晚上腌渍,第二天早晨用正好)
  • 香煎五花肉的做法步骤:6
    6
    腌渍好的五花肉取出,锅中刷少许底油,放入腌渍好的五花肉煎制。
  • 香煎五花肉的做法步骤:7
    7
    煎至两边微微有焦色,撒些熟芝麻拌匀即可出锅
  • 香煎五花肉的做法步骤:8
    8
    成品!用来卷饼,夹烧饼最是适合。

小窍门

1、最好选用平底锅。
2、吃的时候可以配上一生菜可解腻。
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2025/3/15 12:21:17