食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红油藕片的做法步骤
-
1脆藕290g切薄片，用水淘洗两遍，去掉表面的。 -
2锅开后下入藕片焯水。水开立即捞出。
-
3将捞出的藕片用冷水过凉
-
4两瓣大蒜切末，两片生姜切末，取一小勺熟芝麻，一小勺的油辣子，少许的白胡椒粉，全部放入碗中（也可以放一点小米椒和香葱）。一根香菜洗净切碎。
-
5锅中放入一勺油，炸香几粒花椒。把热油炝进蒜蓉碗中。
-
6蒜碗中加入18g白醋，10g生抽，5克陈醋，2g糖，3g盐，香油两滴，
-
7搅拌均匀后，放入冰箱冷藏一下再食用（中间记得上下翻拌），味道更佳。
-
8藕片脆嫩，味道是香辣酸甜咸，别有一番滋味。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
夏季食谱
秋季食谱
午餐
晚餐
- 茶香白灼虾
- 上汤苋菜
- 心形牛排
- 简单东坡肉
- 恋上南瓜：【南亚风味】南瓜西米布丁
- 葱油拌面
- 盐焗鹌鹑蛋
- 心蓝手制私房菜【鲜椒爱上小公鸡】——电话里的干杯（上）
- 黄金大饼
- 凉拌蕨根粉
- 八步打造中医口中的神仙水----四豆水
- 冰爽紫薯酸奶羹
- 卤鸡腿
- 芝心紫薯球
- 蒜蓉开背虾
- 砂煲焗鸡
- 蒜蓉蒸茄条
- 干豆角烧肉
- 酸梅汤
- 翡翠饺子
- 油炸虎掌菌
- 胡萝卜榨菜炒饭
- 美味红烧肉
- 海鲜篇——蒸出来的美味之【清蒸黄花鱼】
- 虾仁小白菜疙瘩汤
- 什么什么交集的成语
- 什么什么交驰的成语
- 什么什么亥豕的成语
- 什么什么亦云的成语
- 什么什么产品的成语
- 什么什么产蛙的成语
- 什么什么亨通的成语
- 什么什么亭亭的成语
- 什么什么亭台的成语
- 什么什么亭阁的成语
- 什么什么亮亮的成语
- 什么什么亮节的成语
- 什么什么亲家的成语
- 什么什么亲引的成语
- 什么什么亲戚的成语
- 多宝寺（宋·释月涧）
- 多少踏青人似织，衣香花气不分明 和孙苏玉（录十） 忆荷（近现代·温倩华）
- 多岳先生祠（宋·费德厚）
- 多年葛帐绽裂以纸缀之戏赋（清·吴慈鹤）
- 多异岭（明·岑徵）
- 多心茶花（宋·顾逢）
- 多悔（明末清初·卢若腾）
- 多情（唐·郑谷）
- 多情（唐·韩偓）
- 多情（宋·田锡）
- 多日不收家信再和呈丁合州（宋·章甫）
- 多日牵俗阙西溪之游和友人来韵（宋·吕陶）
- 多景凭阑（明·刘璟）
- 多景岩（明·王世贞）
- 多景楼感怀（清·戴寅）
- 营养美味家常菜大全集(名厨指导版)
- 女性调养食谱男性保健食谱大全集(专家指导版)
- 人体健康自诊自查全知道(专家指导版)
- 新编家庭医生大全集(专家指导版)
- 聪明宝宝营养食谱大全集(专家指导版)
- 中华名医名方大全(专家指导版)
- 高中心理健康教育(福建省厦门双十中学校本教材)
- 管理学/战略与运营管理教材系列
- 学子楷模陈嘉庚(福建省学习陈嘉庚通用教材)
- 社会主义核心价值体系(中学生读本)
- 金融法/法律硕士精品教材系列
- 海商法学/高校法学十二五规划教材系列
- 日本人事诉讼法/日本法学经典译丛
- 物权法学/高校法学十二五规划教材系列
- 国际私法学/高校法学十二五规划教材系列