网站首页  词典首页

诗文	红曲粉蛋糕杯
释义	食材明细 蛋黄糊 蛋黄 1个 低粉 18g 盐 0.2g 牛奶 20g 玉米油 10g 可可粉 1.5g 糖 5g 红曲粉 4g 蛋白糊 蛋白 1个 细砂糖 20g 柠檬汁 几滴 甜香 口味 烘焙 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 红曲粉蛋糕杯的做法步骤 1 把牛奶和玉米油和5g的细砂糖和0.2g的盐倒进盆中用手动打蛋器混合至乳化均匀 2 把可可粉和低筋粉混合过筛到牛奶中用手动打蛋器搅拌均匀无颗粒 3 加入一个蛋黄搅拌均匀 4 加入红曲粉搅拌均匀，烤箱150度开始预热 5 蛋清用无水无油干净的盆，加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器快速打发至鱼眼状的大泡泡后分3次加入细砂糖 6 打发至细腻的硬性发泡 7 取二分之一的蛋白加入蛋黄糊中，用刮刀混合均匀 8 将拌好的面糊倒进剩下的蛋白糊中，用翻拌的手法翻拌均匀 9 把蛋糊倒入纸杯中，这是四个纸杯的量。想多做些就翻倍 10 放入预热好的ACA烤箱，上下火150度30分钟，具体根据自家烤箱脾气调整 11 成品图。 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烘焙
随便看	芥末荞面饸饹 三色蛋 姜葱炒螃蟹 山药紫苏猪骨汤 梅菜炒黄豆 红烧牛排骨 香芋味奶茶冰激凌 苦瓜炒莲藕 凉拌笋丝 香煎鸡翅 番茄炖圆茄子 烤中翅 茭白炒烤火腿 豆腐炖鲈鱼 五彩蛋炒饭 黄豆芽豆角焖面 丝瓜炒羊肚菌 鸡丝炒饭 牛肉卷焗白菜 青椒黄瓜炒鸡蛋 菠菜玉米面饼 辣卤三样 清凉消暑：西兰花金针菇拌海参 清凉消暑：荷包蛋煮鱼汤 焖烧冬瓜

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。