网站首页  词典首页

诗文	红曲粉蛋糕杯
释义	食材明细 蛋黄糊 蛋黄 1个 低粉 18g 盐 0.2g 牛奶 20g 玉米油 10g 可可粉 1.5g 糖 5g 红曲粉 4g 蛋白糊 蛋白 1个 细砂糖 20g 柠檬汁 几滴 甜香 口味 烘焙 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 红曲粉蛋糕杯的做法步骤 1 把牛奶和玉米油和5g的细砂糖和0.2g的盐倒进盆中用手动打蛋器混合至乳化均匀 2 把可可粉和低筋粉混合过筛到牛奶中用手动打蛋器搅拌均匀无颗粒 3 加入一个蛋黄搅拌均匀 4 加入红曲粉搅拌均匀，烤箱150度开始预热 5 蛋清用无水无油干净的盆，加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器快速打发至鱼眼状的大泡泡后分3次加入细砂糖 6 打发至细腻的硬性发泡 7 取二分之一的蛋白加入蛋黄糊中，用刮刀混合均匀 8 将拌好的面糊倒进剩下的蛋白糊中，用翻拌的手法翻拌均匀 9 把蛋糊倒入纸杯中，这是四个纸杯的量。想多做些就翻倍 10 放入预热好的ACA烤箱，上下火150度30分钟，具体根据自家烤箱脾气调整 11 成品图。 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烘焙
随便看	地三鲜 茶香鸡 红烧乌鱼块 甜椒炒蒜苔 香菇木耳肉包 经典古早味蛋糕 香酥粽 豆角炒土豆丝 剁椒酱红烧冬瓜 下酒菜……五香腐竹 三杯田鸡 家常葱香拌鹅蛋 南瓜蒸排骨 炒方便面 香辣鸡胗 下酒菜——拌葱叶 天麻麦冬炖排骨 羊肚菌炖排骨 酸菜猪肉馅水饺 炸猪肉丸 胡萝卜馒头 下酒菜尖椒炒腊肚 嫩姜香菇啤酒焖鸡肉 蒜蓉粉丝娃娃菜 鱼香味扁豆炒肉丝

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。