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诗文
芙蓉鸡丝
释义
食材明细
主料
鸡胸肉
适量
青灯笼椒
适量
红灯笼椒
适量
辅料
黑胡椒粉
适量
料酒
适量
蛋清
适量
盐
适量
味精
适量
姜末
适量
原味 口味
未知 难度
芙蓉鸡丝的做法步骤
1
鸡脯剔除筋膜、油脂
2
鸡脯切丝(横切断纤维方向)加入黑胡椒粉、料酒、姜末、鸡蛋清
3
热锅凉油烧开油
4
下入鸡丝快速翻炒
5
鸡丝略微变白时加入青红辣椒丝、盐翻炒
6
鸡丝彻底变白加一点味精,关火出锅。
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更新时间:2025/3/19 4:50:27