食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蚝汁油麦菜的做法步骤
-
1主辅料：洗净油麦菜、蚝油、葱姜。 -
2锅烧开水，放少许盐、几滴油。 -
3放入油麦菜。 -
4焯透后，即可关火。 -
5将油麦菜捞出，沥干水分，放入盘中备用。 -
6起锅热油，放入葱姜丝爆香。 -
7加入蚝油。 -
8加适量水烧开，加盐味精调味。 -
9加水淀粉勾薄芡，待芡汁糊化即可关火。 -
10将熬好的蚝汁，均匀浇汁备用的油麦菜盘中，即可食用。
使用的厨具：炒锅
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