食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
素油煎尖椒的做法步骤
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1新鲜尖椒4-6个，喜欢吃的就多点。 -
2洗净，去头尾，切段。
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3用刀轻拍一下，让尖椒扁一点，方便煎。
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4用油煎，加少量食盐。
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5一面变软变色，翻面煎。
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6两面都煎到软。
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7加入生抽稍等入味就可以出锅。
小窍门
尖椒选直的，肉厚的，口感好；生抽要好点的，直接影响味道，有肉味哦！比放肉的好吃还不腻。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜