“酸菜和老鸭煮在一起是非常的有营养的，是民间的养生良方。大热天吃特别的营养美味。方法也非常简单哦，大家一起来看看吧。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
酸菜老鸭汤的做法步骤
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1你们把半边鸭子砍成小块加料酒焯水备用。 -
2海带丝泡发洗净备用。
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3准备一袋超市买的现成的酸菜。把它清洗干净以后切成块儿备用。
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4放清水放酸菜，海带丝，姜片，已经焯好水的鸭子。
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5再放点炒熟的花椒，我们开大火把它煮开。
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6转小火炖两个小时。
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7起锅放点味精就行啦，就这么简单。因为酸菜和这种海带丝都是有咸味的，所以严我们是不必放的哟。
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8特别的好喝。
小窍门
是非常简单的，主要就是以酸菜的香味儿来配这个老鸭，当然我们也可以把酸菜换成酸萝卜。原汁原味调料配菜都不用。小火慢炖即可。
使用的厨具：砂锅、煮锅
所属分类：
汤类
家常菜