“葱爆羊肉是很经典、很传统的一道美味。我这道洋葱爆羊肉，鲜鲜的味道也非常好。洋葱是药食作用兼而有之的利好食材，是廉价蔬菜中的保健冠军。不起眼的洋葱头有着丰富的营养以及养生保健功效，还具有补钙，消炎，降脂，降压，降糖，防治心脏病作用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
洋葱爆羊肉的做法步骤
-
1羊肉片加料酒、胡椒粉、生抽、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。 -
2洋葱、青椒洗干净。
-
3青椒切成块。
-
4洋葱切成块
-
5起油锅，洋葱入锅炒香。
-
6青椒入锅炒后盛出。
-
7再起油锅，羊肉片入锅炒。
-
8加料酒炒。
-
9过油后的洋葱、青椒入锅炒。
-
10加盐炒。
-
11炒均匀即可出锅享用。
小窍门
1、羊肉片腌制可以去腥提鲜，肉质更嫩。
2、爆火炒菜。
2、爆火炒菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐