“紫薯近两年来一直大热，不仅因为它有着薯类的营养和美味，还因为它拥有着迷人的紫色及紫色带给大家的健康功效。
紫薯的好处有：可增强免疫力;富含更多的维生素B族，保持皮肤弹性，预防疾病;柔软丰富的膳食纤维，帮助缓解便秘，减轻体重;同时生糖指数和热量也比米饭低很多，益于糖尿病患者辅助治疗糖尿病，降低血糖。而紫薯又给薯类增加了一道亮点，就是超级抗氧化成分花青素，可阻碍自由基对人体的侵害，预防人体的衰老，当然，这不仅仅是源自皮肤，还有我们的脑部及身体各器官。
光吃紫薯会腻，所以加点其他食材，使得紫薯不仅好吃还好看，且营养更高。”
食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
坚果酸奶紫薯泥的做法步骤
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1准备一个大紫薯，洗净。 -
2去皮切成片，放在盘子里。
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3把紫薯放入ACA北美电器小白蒸烤箱从下往上第二格，diy蒸模式100度30分钟，把紫薯蒸熟，如果没有蒸烤箱的话那就用蒸锅，也是一样的，把紫薯蒸熟就可以了！
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4蒸熟的紫薯趁热压成泥。
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5一个碗里先铺上保鲜膜。
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6把紫薯泥放到碗里，用铲子给它压实。
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7倒扣在盘子里。
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8淋上自己喜欢的酸奶。
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9在上面撒上坚果就可以了！
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10这一款食物简单美味健康还减肥，颜值又这么高，怎么能不喜欢呢！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃