食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
秘制粉蒸肉的做法步骤
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1在糯米中加入两颗八角和几个干辣椒，用小火将其炒黄，并用料理机打碎，不要太碎，吃起来有颗粒感才好！ -
2一定要小火慢慢炒，炒黄炒香，一次多做点，放冰箱可以吃
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3稍微有点粗，不过这样好吃……
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4五花肉入冰箱急冻30分钟，拿出切薄片
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5将调料放入碗中，搅匀，把肉放入碗中
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6用手抓匀
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7用保鲜膜包住放入冰箱，腌制过夜，如果时间不允许，最少也得2小时
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8我是用电饭锅蒸的，蒸了一个小时
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9开吃，软糯可口，美味极了……
小窍门
1.米粉不要太细，要不吃起来没有口感
2.五花肉最好冻的稍微硬点，这样好切
3.加点黄豆酱好吃
2.五花肉最好冻的稍微硬点，这样好切
3.加点黄豆酱好吃
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
热菜
家常菜