“五花肉炸了吃，表面酥脆，非常香，是五花肉一种很不错的吃法。过年炸一点来宴客也很不错。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炸五花肉片的做法步骤
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1五花肉把皮去掉，然后切成厚度4--5毫米的片。带肉皮肉皮会比较筋道，喜欢带肉皮的也可以不去皮。 -
2放入葱姜片，五香粉，盐，糖，胡椒粉，生抽，抓拌均匀，然后腌1小时左右。
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3腌好后把葱姜片挑出来。
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4撒上玉米淀粉。
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5揉搓均匀，让肉片表面沾满淀粉。
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6油温4成热入锅炸。
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7炸到表面变黄捞出，然后五成热油温再复炸一下。
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8可以直接吃，也可以烩菜用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜