正宗炸五花肉片的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	炸五花肉片
释义	“五花肉炸了吃，表面酥脆，非常香，是五花肉一种很不错的吃法。过年炸一点来宴客也很不错。” 食材明细主料五花肉 300g 辅料玉米淀粉 2勺调料葱适量五香粉 2g 盐 2g 糖 2g 胡椒粉 2g 生抽 1勺姜片适量咸鲜口味炸工艺廿分钟耗时简单难度炸五花肉片的做法步骤 1 五花肉把皮去掉，然后切成厚度4--5毫米的片。带肉皮肉皮会比较筋道，喜欢带肉皮的也可以不去皮。 2 放入葱姜片，五香粉，盐，糖，胡椒粉，生抽，抓拌均匀，然后腌1小时左右。 3 腌好后把葱姜片挑出来。 4 撒上玉米淀粉。 5 揉搓均匀，让肉片表面沾满淀粉。 6 油温4成热入锅炸。 7 炸到表面变黄捞出，然后五成热油温再复炸一下。 8 可以直接吃，也可以烩菜用。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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