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诗文
胡辣汤
释义
食材明细
主料
花生
适量
黄豆
适量
土豆
适量
胡萝卜
适量
粉条
适量
木耳
适量
海带
适量
腐竹
适量
骨头汤
适量
辅料
淀粉
适量
酱油
适量
盐
适量
白胡椒粉
适量
香油
适量
原味 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
胡辣汤的做法步骤
1
将所有豆子和干菜在冷水里浸泡一晚上。
2
黄豆和花生提前泡好煮熟比较省时间。
3
将泡发的干菜清洗干净,木耳和海带切丝,腐竹撕成小碎块。
4
土豆和胡萝卜洗净去皮切成小丁。
5
提前炖好的骨头汤滤去渣子,煮开。
6
先下去黄豆和花生煮熟。
7
再倒入土豆丁煮熟。
8
倒入粉条,木耳,海带和胡萝卜煮熟。
9
最后加入腐竹皮煮开。
10
开始调味,加入酱油,盐和白胡椒粉。
11
取4勺淀粉加水搅拌均匀。
12
将淀粉水缓缓倒入锅中,并搅拌均匀。
13
等锅煮开后胡辣汤就做好了。
14
淀粉的多少和勾芡的黏稠度根据汤的多少和自己的喜好添加。基本上汤有点黏糊就可以了。
15
滴点香油,喜欢酸辣还可以加点醋和辣椒。
16
配点花馍馍小腌菜,早餐饱饱解决。??
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类 家常菜 早餐
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更新时间:2026/3/22 0:41:16