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诗文 胡辣汤
释义
胡辣汤的做法

食材明细

主料
  • 花生 适量
  • 黄豆 适量
  • 土豆 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 粉条 适量
  • 木耳 适量
  • 海带 适量
  • 腐竹 适量
  • 骨头汤 适量
辅料
  • 淀粉 适量
  • 酱油 适量
  • 盐 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 香油 适量
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

胡辣汤的做法步骤

  • 胡辣汤的做法步骤：1
    1
    将所有豆子和干菜在冷水里浸泡一晚上。
  • 胡辣汤的做法步骤：2
    2
    黄豆和花生提前泡好煮熟比较省时间。
  • 胡辣汤的做法步骤：3
    3
    将泡发的干菜清洗干净，木耳和海带切丝，腐竹撕成小碎块。
  • 胡辣汤的做法步骤：4
    4
    土豆和胡萝卜洗净去皮切成小丁。
  • 胡辣汤的做法步骤：5
    5
    提前炖好的骨头汤滤去渣子，煮开。
  • 胡辣汤的做法步骤：6
    6
    先下去黄豆和花生煮熟。
  • 胡辣汤的做法步骤：7
    7
    再倒入土豆丁煮熟。
  • 胡辣汤的做法步骤：8
    8
    倒入粉条，木耳，海带和胡萝卜煮熟。
  • 胡辣汤的做法步骤：9
    9
    最后加入腐竹皮煮开。
  • 胡辣汤的做法步骤：10
    10
    开始调味，加入酱油，盐和白胡椒粉。
  • 胡辣汤的做法步骤：11
    11
    取4勺淀粉加水搅拌均匀。
  • 胡辣汤的做法步骤：12
    12
    将淀粉水缓缓倒入锅中，并搅拌均匀。
  • 胡辣汤的做法步骤：13
    13
    等锅煮开后胡辣汤就做好了。
  • 胡辣汤的做法步骤：14
    14
    淀粉的多少和勾芡的黏稠度根据汤的多少和自己的喜好添加。基本上汤有点黏糊就可以了。
  • 胡辣汤的做法步骤：15
    15
    滴点香油，喜欢酸辣还可以加点醋和辣椒。
  • 胡辣汤的做法步骤：16
    16
    配点花馍馍小腌菜，早餐饱饱解决。??
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类   家常菜   早餐  
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更新时间：2025/12/2 3:09:50