“炝锅面先用大火爆炒配料食材，主要就是各种蔬菜以及肉类，最后再用小火煨煮让各种滋味融合。
大火将番茄炒出沙沙的状态，冒油的肉丝，各种蔬菜一起大火爆炒，融合了鸡蛋的香以及肉香，还有q弹爽滑的面条。真是简单又美味啊～那股锅香气超级迷人，
面条爽滑可口，还能吃到淡淡的麦香，呼噜呼噜的大口吸，真是带劲。
金龙鱼活性发酵空心面采用活性发酵，易吸收，好消化，空心更入味。煮好后，汤清不浑浊，面条筋道，不仅适合汤面也适合炒面。
食材简单又易取得，10分钟就可以快速上桌，不管是大人还是孩子都会喜欢的哦～”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
番茄鸡蛋炝锅面的做法步骤
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1准备材料。番茄、香菇切块，芹菜洗净切段，小葱切葱花，五花肉切丝。 -
2油锅烧热，放入肉丝，煸炒至出油。装起备用。 -
3余油烧热，倒入鸡蛋液，炒匀。捞起。 -
4趁热倒入番茄，炒出沙沙的状态。 -
5倒入香菇、白玉菇、一半的芹菜、鸡蛋，沿着锅沿淋入酱油，翻炒均匀。 -
6加入清水，煮开。 -
7放入金龙鱼活性发酵空心面，煮至面条熟。 -
8起锅前，加入盐、黑胡椒碎，拌匀。 -
9加入青菜、剩下的芹菜，烫熟。淋上香油、香醋，出锅装碗后撒上葱花。
小窍门
1、 面条一定要选择比较耐煮的面条，这样就不会煮烂糊了。
2、 蔬菜可以依据自己的喜好放入。
2、 蔬菜可以依据自己的喜好放入。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面条