食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鱼香金针菇的做法步骤
-
1金针菇切除根部摘成小份，清洗干净备用。 -
2胡萝卜、青椒、水发木耳分别切丝。 -
3姜、蒜、葱白分别切末。 -
4取一个小碗，调入生抽、老抽、蚝油、香醋、盐、鸡精、生粉、清水调成鱼香汁。 -
5锅内烧开水，加入几滴油和少许盐，下胡萝卜、青椒、水发木耳煮一下。 -
6将煮好的食材盛出控水。 -
7同样的办法将金针菇入锅煮一下变软，盛出控水。 -
8锅内加底油，下姜、蒜、葱白小火炒香。 -
9再倒入半碗鱼香汁烧开。 -
10将所有食材放入锅中焖一下。 -
11成品图。
小窍门
1、食材入锅煮的时间不宜太长，最后入锅需要焖一下才能充分吸收汤汁的味道。
2、调制的鱼香汁可依个人口味加入白糖或是不加。
2、调制的鱼香汁可依个人口味加入白糖或是不加。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 西芹肉片烩杏鲍菇
- 张小沫草莓蛋挞
- 芹菜泡椒牛肉丝
- 土豆烧排骨
- 【每日新品】当归补血猪心汤
- 蒜苔炒肉
- 蚝油生菜
- 锅包肉 鸡肉版
- 菠萝酱
- 红烧鸡翅根
- 菠菜小蘸
- 虾仁炒莴笋
- 蚂蚁上树??
- 糖醋藕丁
- 五花猪肝小炒
- 黄桃罐头
- 青豆炒牛肉
- 肉松卷 德普烘焙实验室
- 豉香酸菜包子
- 番茄炒蛋-广东甜版
- 酸辣黄腊丁
- 鱼丸紫菜汤
- 五花肉烧腐竹
- 鸡肉时蔬通心粉
- 鸡腿盖饭
- nooky
- noon
- noonday
- no one
- no-one
- no one else
- no-one else
- nooner
- noontide
- noontime
- noose
- no other
- no pain
- no pain without gain
- no parking
- 答君实端明游寿安神林（宋·邵雍）
- 答君时弟 其四（宋·彭汝砺）
- 答君时弟（宋·彭汝砺）
- 答君时用前韵（宋·彭汝砺）
- 答君章誉两儿见寄（宋·刘敞）
- 答吴□和梅百咏（宋·刘克庄）
- 答吴与几二首（宋·李复）
- 答吴东岩（明末清初·屈大均）
- 答吴仁甫（元·吾丘衍）
- 答吴伯固（宋·郑獬）
- 答吴伯纶问病（明·欧大任）
- 答吴侍郎二首（宋·刘克庄）
- 答吴侍郎寄陕府（宋·刘攽）
- 答吴冲卿学士（宋·刘敞）
- 答吴叔永叔长（宋·洪咨夔）
- 生命的另一边(有一种幸福叫守候)
- 教养可以这么浪漫(最贴近中国人的教养书)
- LET'S终结暗恋
- 独特的超越(龚育之自选集)/北京社科名家文库
- 做人做事有分寸(经典精华版)
- 篮球拓展训练(附光盘李宁中国初中篮球联赛指导教材)
- 体适能基础理论
- 金刚拳
- 美术(学前教育专业系列教材高等教育十一五规划教材)
- EGONOMICS(WHAT MAKES EGO OUR GREATEST ASSET OR MOST EXPENSIVE LIABILITY
- GREEN JASPER
- DERVISHES
- DANCING TO ALMENDRA
- TUCK EVERLASTING
- KNEEKNOCK RISE