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诗文
红枣山药糕
释义
“红枣山药糕的家常做法!”
食材明细
主料
山药
1根
红枣
3粒
鸡蛋
1个
黑芝麻
10g
辅料
白砂糖
10g
甜香 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
红枣山药糕的做法步骤
1
提前准备10g黑芝麻,将其放入料理机中,磨成粉末状。
2
将山药去皮,用刀切成短一点的小块状;红枣清洗干净后,用刀切开并去除中间的枣核。
3
将山药、红枣、黑芝麻粉、鸡蛋和白糖全部放入料理机制中。这里的白糖用量可以根据个人的口味进行调整下。
4
启动料理机,将所以材料搅拌成细腻粘稠的糊状。
5
准备一个长方形模具,在里面刷上一层油,方便脱模,然后将山药糊倒入模具中,接着用勺子将表面抹平。
6
在模具上盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔,方便透气,然后放入蒸锅中,上气后蒸10分钟左右就可以关火了。
7
待其稍微晾凉后,将红枣山药糕倒扣出来,然后切成小块状就可以了。
8
成品!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点 家常菜 下午茶
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更新时间:2025/6/23 11:52:26