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诗文
椰汁马蹄糕
释义
食材明细
主料
马蹄粉
250克
辅料
椰汁
400克
黄片糖
200克
水
600毫升
甜味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
椰汁马蹄糕的做法步骤
1
??准备好材料哦??
2
??取500毫升的水把200克的黄片糖融化先??融化后还要水温凉到40度左右
3
??把马蹄粉分成对等的两份,把凉了的500毫升黄糖水倒进125克的马蹄粉里搅拌均匀??
4
??再取椰浆400+100克水倒进125克的马蹄粉里搅拌均匀??
5
??搅拌均匀的两份:椰浆马蹄水与黄糖马蹄水??
6
??好了,开始蒸煮了,锅中上水烧开后,拿一个盆子,刷上一层油!先放两勺黄糖马蹄水蒸个4分钟左右再放两勺椰浆马蹄水如此反复直到结束??
7
??放的水的分量要一样,蒸煮好后放冰箱保鲜层4小时左右,就可以拿出来了,(冰箱后的口感很Q很脆)??
8
好了,可以切块了??
9
被老公嘲笑说像肥猪肉????不过味道是不错的,儿子就超喜欢吃
10
其实做了两种,这个是绿豆马蹄糕,????这个下次再传做法吧
所属分类: 糕点
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更新时间:2025/3/11 21:08:16