网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
蛋黄酥
释义
“第二次手工做酥皮。”
食材明细
主料
蛋黄酥
12个
油皮
面粉
110g
猪油
40g
糖
25g
清水
45g
油酥
面粉
90g
油
45g
馅料
红豆沙
240g
咸蛋黄
3只
肉松
适量
蛋黄
1只
咸香 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
蛋黄酥的做法步骤
1
油皮材料混合一起用面包机和面模式20分钟,油酥材料混合揉至无颗粒。松弛1小时。
2
松弛一小时后各自分成大小相同的剂子。
3
油酥包在油皮里面盖上保鲜膜松弛15分钟。
4
用擀面杖擀平后从上往下卷好松弛15分钟。
5
第二遍松弛15分钟
6
松弛过程中馅料包好。
7
将松弛好的油皮擀成圆形包好馅料刷上蛋黄液撒上黑芝麻。
8
烤箱预热190度,30分钟。
9
成品。
小窍门
松弛时间一定要够。第一次松弛时间不够做的酥皮直接像面皮!
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
随便看
什锦海鲜粥
西芹炒软丝
柠香烤全鸡
北京填鸭肉炖土豆
面包机做黑芝麻吐司
香菇鸡片粥
什锦凉菜
辣炒鸭肉年糕
跺椒炒鸡蛋
鸭肉炒双孢蘑菇
芹菜炒面筋
片花鱼
北风菌煎饼汤
北风菌煲鸡骨
肉酱意面
直接法北海道吐司
可乐鹌鹑蛋
美味冰糖玉米汁
完美组合--鲜枸杞滑溜肉片
猪肉白菜饺子
家常版麻辣香锅
香辣酱
巧克力豆饼干
咖啡核桃酥饼
和孩子一起做圣诞翻糖蛋糕
天什么攸什么的成语
天什么散什么的成语
天什么数什么的成语
天什么文什么的成语
天什么无什么的成语
天什么日什么的成语
天什么时什么的成语
天什么昭什么的成语
天什么有什么的成语
天什么本什么的成语
天什么比什么的成语
天什么民什么的成语
天什么气什么的成语
天什么汹什么的成语
天什么海什么的成语
梦谒顾亭林先生墓得句云芒鞋踏遍七州土竹杖(清·韩是升)
梦谢亭(唐·朱庆馀)
梦谢人授鹿角胶记莫全篇寤而足此(明·沈周)
梦谢对越赋寄(清·裘琏)
梦谪仙(宋·华岳)
梦谷王(明·沈守正)
梦赋诗寻得唐韵册检看见恩字韵(宋·金君卿)
梦赏心亭(宋·刘克庄)
梦起偶书(明·丘浚)
梦起步后园(清·王采薇)
梦起(清·王采薇)
梦越州小江(宋·钱易)
梦轩书怀(明·释函是)
梦达此(明·释函是)
梦过三陵(宋·梅尧臣)
兰亭
当代西方政治哲学
旅游文化与传播(21世纪全国高等院校财经管理系列实用规划教材)
外国法律思想史(21世纪全国高等院校实用规划教材)
小猫的胡子(附光盘)/我的科学小故事
初级中文活学活用(附光盘第1册考试库北大版海外汉语教材)
讨厌的蚊子(附光盘)/我的科学小故事
回收垃圾(附光盘)/我的科学小故事
多种树的好处(附光盘)/我的科学小故事
小熊猫蹭墙的秘密(附光盘)/我的科学小故事
中国儒学史(共9册)(精)
玫瑰的刺儿(附光盘)/我的科学小故事
多吃蔬菜(附光盘)/我的科学小故事
汽车机械基础(21世纪全国高职高专汽车系列技能型规划教材)
智障学生职业教育模式/特殊学校教育康复职业训练丛书
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/30 17:01:20