“平时给宝宝做蒸蛋，是许多妈妈的最佳选择。但是蒸蛋做的久了，宝宝也会吃腻的。今天和大家分享一种新的蒸蛋吃法，蒸蛋豆腐脑，加上美味的番茄、菠菜和山药，营养更加丰富，口感也更加美味哦~”
食材明细
- 酸甜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒸蛋豆腐脑的做法步骤
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1鸡蛋打成蛋液后放入锅中蒸15分钟。 -
2西红柿泡下热水，去皮后切成小丁备用。 -
3菠菜切丝备用。 -
4起锅，倒入绿达山茶油适量。 -
5倒入番茄丁翻炒至出汁。 -
6加清水煮番茄汤煮开后倒入准备好的山药泥。 -
7番茄汤煮开后倒入准备好的山药泥。 -
8边煮边用勺子搅拌，煮大概2分钟。 -
9放入正好的蛋羹，再煮2分钟。 -
10放入菠菜碎，再煮2分钟即可。 -
11装盘，完成。
使用的厨具：蒸锅
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