“黑鳕鱼生长在阿拉斯加的深海，油质丰富，肉质非常嫩滑，有奶油鱼之称。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豉汁蒸黑鳕鱼的做法步骤
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1黑鳕鱼清洗净。 -
2刮净肚子里的黑膜。 -
3切厚块，鱼头对半切开。(鱼太长，家庭的锅和盘子盛不下的，所以要切块蒸。) -
4排放在碟子上。 -
5蒜蓉豆豉酱，糖和料酒混合均匀。(豆豉酱本身很咸，不需要放酱油了。) -
6把酱料涂在鱼块上。 -
7姜去皮切丝。 -
8葱切葱花。 -
9把姜丝和葱花撒在鱼上。 -
10放入开水锅，大火蒸6分钟。 -
11出锅。 -
12鲜美嫩滑，小孩非常爱吃。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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