“酸辣开胃的小菜，再配上碗清粥，清爽美味。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黄瓜拌素鸡的做法步骤
-
1准备的原料。 -
2花生米油锅小火慢炸成熟，捞出放凉待用。 -
3黄瓜从中间剖开，再用刀背拍扁，切小块。 -
4黄瓜块加少许的盐抓匀腌制十分钟，再挤干水分待用。 -
5素鸡改刀成小块。 -
6开水中汆烫十几秒捞出沥干。 -
7花生米，黄瓜，素鸡，香菜沫再加盐，白糖，生抽，陈醋，麻油，辣油拌匀。 -
8黄瓜拌素鸡就做好了。
小窍门
1.黄瓜先出水，更容易入味。
2刚.炸好的花生米没那么脆，放凉就会脆。
2刚.炸好的花生米没那么脆，放凉就会脆。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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夏季食谱