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诗文 茄盒
释义
茄盒的做法
“第一次做哦,觉得还行。”

食材明细

主料
  • 茄子 2个
辅料
  • 鸡蛋 1个
  • 面粉 适量
  • 肉馅 适量
配料
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

茄盒的做法步骤

  • 茄盒的做法步骤:1
    1
    准备好食材。
  • 茄盒的做法步骤:2
    2
    肉切成泥,放入葱,姜,盐,料酒,酱油拌匀腌制备用。
  • 茄盒的做法步骤:3
    3
    茄子切成段。
  • 茄盒的做法步骤:4
    4
    切成段的茄子从中间再次切开,底部不能切断。
  • 茄盒的做法步骤:5
    5
    将腌制好的肉馅塞入剖开的茄子中。
  • 茄盒的做法步骤:6
    6
    鸡蛋里放入面粉,水拌匀。
  • 茄盒的做法步骤:7
    7
    调出的面糊越稠越好。
  • 茄盒的做法步骤:8
    8
    将塞好肉馅的茄子放入面糊中挂糊。
  • 茄盒的做法步骤:9
    9
    锅中放油烧热后将挂糊的茄子放入锅中,炸至两面金黄。
  • 茄盒的做法步骤:10
    10
    将炸好的茄盒捞出装盘就,呵呵,剩下的肉馅还可以弄肉丸子哦。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/14 19:03:28