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诗文
茄盒
释义
“第一次做哦,觉得还行。”
食材明细
主料
茄子
2个
辅料
鸡蛋
1个
面粉
适量
肉馅
适量
配料
盐
适量
酱油
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
咸鲜 口味
炸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
茄盒的做法步骤
1
准备好食材。
2
肉切成泥,放入葱,姜,盐,料酒,酱油拌匀腌制备用。
3
茄子切成段。
4
切成段的茄子从中间再次切开,底部不能切断。
5
将腌制好的肉馅塞入剖开的茄子中。
6
鸡蛋里放入面粉,水拌匀。
7
调出的面糊越稠越好。
8
将塞好肉馅的茄子放入面糊中挂糊。
9
锅中放油烧热后将挂糊的茄子放入锅中,炸至两面金黄。
10
将炸好的茄盒捞出装盘就,呵呵,剩下的肉馅还可以弄肉丸子哦。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/14 19:03:28