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诗文
盘丝饼
释义
“我对饼类的食物总是喜爱的,今日,便做了一款盘丝饼,颜值爆表。”
食材明细
主料
面粉
400克
辅料
食用油
10克
椒盐
3克
咸鲜 口味
煮 工艺
一小时 耗时
普通 难度
盘丝饼的做法步骤
1
面粉同清水混合,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静置半小时。
2
分成两个剂子。
3
取一个面团擀成长方形,用油刷刷上食用油,撒上椒盐。
4
切成间隔大小相同的长条。
5
轻轻卷起,并向两端不断的抻拉(越长越好)。
6
从两端卷起。
7
上下叠加,并压扁擀成饼。
8
锅中倒入适量的油,开小火热锅。
9
将饼胚放入锅中,勤观察切记不能烙糊了。
10
大约15分钟后,饼胚烙至两面金黄盛出,冷却后用筷子夹起,盘丝饼丝丝缕缕地散开,非常的漂亮。
11
成品图。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜 早餐
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更新时间:2025/3/15 10:45:49