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诗文
红烧排骨
释义
食材明细
主料
猪肋排
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
冰糖
适量
麻香 口味
炖 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
红烧排骨的做法步骤
1
排骨剁成块洗净,冷水下锅焯水捞出
2
姜蒜干辣椒准备
3
锅中放少量油,放入排骨翻炒
4
放入料酒、生抽、老抽翻炒上色,放入姜蒜辣椒炒香
5
添加足量热水,大火烧开后转中小火炖煮30分钟,加盐、冰糖再炖10分钟
6
大火收汁出锅
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 8:09:27