食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
水煮虾滑的做法步骤
-
1虾去壳和虾线洗净备用。 -
2用刀前端将虾拍扁后剁碎。 -
3虾泥加入蛋清，少许料酒和盐，用筷子朝一个方向搅拌均匀，再加入一大勺淀粉搅拌上劲，放入冰箱冷藏1小时左右。 -
4准备好香料，干辣椒剪成小段，蒜瓣去皮切成蒜末，姜切末备用。 -
5豆芽，香菜洗净，青瓜洗净切片备用。 -
6锅中加水烧开，将豆芽和青瓜分别烫煮后放入碗中垫底。 -
7炒锅热油放入桂皮，香叶，八角，花椒中小火炒出香味后，将香料撇去，加入郫县豆瓣酱炒出红油，加入蒜、姜末，干辣椒翻炒出味，倒入适量开水煮开，调入少许盐。 -
8用勺子将虾泥一勺一勺的勺入锅中，煮至浮起。 -
9将虾滑捞入碗中，倒入汤汁，最后放上香菜就完成了。
小窍门
1.会做水煮肉片，水煮鱼的同学，这个也是一样的
2.一般水煮最后都会有一个淋热油的步骤，不过自己家吃的，味道也都够，就省略这一步了
2.一般水煮最后都会有一个淋热油的步骤，不过自己家吃的，味道也都够，就省略这一步了
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 爆浆小餐包
- 家常炒米粉
- 红豆声声乌龙&乌龙豆豆森巴
- 牛腩炖胡萝卜白菜
- 西红柿炒鸡蛋
- 椰子鸡汤
- 洋葱生姜炒牛肉
- 素炒韭芽
- 清蒸桂鱼
- 家常蛋炒饭
- 双色蝴蝶花卷
- 红烧黄花鱼
- 宝宝辅食：鹅肝鸡蛋羹，保护视力促进发育，源自北欧，纯净生鲜【小鹿优鲜】
- 腌笃鲜
- 网红豆乳茶-团团圆圆豆花奶茶
- 蒜香小油菜
- 麻辣米线
- 菠菜汁馒头
- “花样面食”牛奶黑面丝卷
- 玉米油吐司
- 豆豉蒸排骨
- 番茄炒蛋
- 绿豆花馒头
- 三明治
- 胡萝卜土豆炖牛腩
- working men cast
- working off
- working okindpresented
- working on
- working order
- working orders
- working out
- working over
- working plan
- working plane
- work in groups
- workings define
- workings hours
- working stiff
- working vacation
- 次韵奉和蔡枢密南京种山药法（宋·王安石）
- 次韵奉和蛰堪元旦口占（当代·熊盛元）
- 次韵奉和西林先生（清·高斌）
- 次韵奉和谢堂兼柬蛰堪（当代·熊盛元）
- 次韵奉和邻几汎汝水作（宋·刘敞）
- 次韵奉和金水书扇见寄原玉（当代·熊盛元）
- 次韵奉和钱穆父、蒋颖叔、王仲至诗四首 其（宋·苏轼）
- 次韵奉和钱穆父、蒋颖叔、王仲至诗四首 其（宋·苏轼）
- 次韵奉和钱穆父、蒋颖叔、王仲至诗四首 其（宋·苏轼）
- 次韵奉和阿袁兄（当代·熊盛元）
- 次韵奉和陈叔老三绝选一（清末近现代初·柳亚子）
- 次韵奉和颖庐《五十初度》（当代·熊盛元）
- 次韵奉和（宋·杨蟠）
- 次韵奉和（宋·释契嵩）
- 次韵奉和（宋·释契嵩）
- 畜禽环境卫生
- 化妆品配方设计与生产工艺
- 中药调剂技术
- 医药物流管理技术
- 仪器分析 第2版
- 胶体与界面化学
- 环境学案例分析
- 食品分析与检验技术
- 化工过程及单元操作设备设计
- 秋浦流韵——贵池区文学作品选集
- 新能源概论 第2版
- 机床夹具设计与实践
- 双语译绘诗词(第3卷)
- (考)2020经济法基础.会计专业技术资格考试30天冲刺过关计划.最后押题5套卷
- 实验化学