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诗文 红果家菜谱之酸菜肉丝面
释义
红果家菜谱之酸菜肉丝面的做法
“酸菜肉丝面,这是面条中最经典最受欢迎的面条做法之一了。最近我家吃面条的出镜率急速上升中,一部分的原因是因为有了九阳全自动面条机,一部分的原因是最近因为天气冷了,回到家就想着吃一碗热气腾腾的热汤面。再一部分的原因就是:我有了红果家的酸菜鱼调料,一包酸菜鱼调料可以做几次酸菜肉丝面,味道太好了又简单方便。因为酸菜鱼调料,选用上好青菜为原料,经传统工艺精心泡制,历经二次发酵腌制而成,口感爽脆,酸香开胃,安全健康,食用方便,是佐餐烹饪之佳品。尤其烹饪酸菜鱼鲜酸爽口,鱼肉嫩滑,做酸菜肉丝面也是酸爽开胃,这也是新辣道的畅销菜式!”

食材明细

主料
  • 面粉 400克
  • 酸菜鱼调料 100克
  • 猪肉 100克
  • 3棵
辅料
  • 五香粉 适量
  • 植物油 适量
  • 生抽 适量
  • 香油 适量
  • 酸辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

酸菜肉丝面的做法步骤

  • 红果家菜谱之酸菜肉丝面的做法步骤:1
    1
    准备好食材
  • 红果家菜谱之酸菜肉丝面的做法步骤:2
    2
    准备好面条(可以商场购买现成的)
  • 红果家菜谱之酸菜肉丝面的做法步骤:3
    3
    葱姜切末,放入盘中备用
  • 红果家菜谱之酸菜肉丝面的做法步骤:4
    4
    猪肉切丝,用五香粉,淀粉,生抽搅拌均匀,加香油,搅拌腌制5分钟左右
  • 红果家菜谱之酸菜肉丝面的做法步骤:5
    5
    热锅凉油,油热7成下葱姜爆炒出香味,
  • 红果家菜谱之酸菜肉丝面的做法步骤:6
    6
    加肉丝翻炒均匀,
  • 红果家菜谱之酸菜肉丝面的做法步骤:7
    7
    加入道味源酸菜鱼调料翻炒出酸、香味
  • 红果家菜谱之酸菜肉丝面的做法步骤:8
    8
    加水大火烧开,下面条大火烧开,
  • 红果家菜谱之酸菜肉丝面的做法步骤:9
    9
    煮到面条飘起膨大,发亮,
  • 红果家菜谱之酸菜肉丝面的做法步骤:10
    10
    撒上香葱末即可出锅

小窍门

1、新鲜面条味道最好了,酸菜一定的翻炒出酸,香味在加水
2、酸菜鱼调料超好,不用加调味品了
使用的厨具:其它、煮锅
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更新时间:2025/3/19 8:31:29