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诗文
自制辣椒酱
释义
食材明细
主料
红椒
适量
辅料
生姜
适量
蒜瓣
适量
配料
盐
适量
白糖
适量
白酒
适量
中辣 口味
拌 工艺
数小时 耗时
简单 难度
自制辣椒酱的做法步骤
1
挑选新鲜完好的红椒,逐个用干净的湿布擦干净,不用洗。生姜要提前一天去皮洗净沥干水分。
2
将红椒对剖后竖切几刀,然后切碎。
3
将全部的红椒切好。生姜、蒜瓣均切碎装入干净容器。
4
加入盐,少量的白糖和白酒拌匀。
5
装辣椒酱的瓶子要提前洗净煮沸消毒,控干水分备用。
6
将拌好的辣椒装入瓶中,盖盖放入冰箱保存即可,2、3天后即可食用。
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更新时间:2025/3/18 1:14:34