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诗文 薏米红豆饭
释义
薏米红豆饭的做法
“薏米红豆汤:既能祛除体内湿邪,还能当水喝、当饭吃5月初开始喝,一直可以喝到10月份。
煮薏米红豆汤剩下的薏米和红豆直接用来焖饭味道也很不错。”

食材明细

主料
  • 红豆 60克
  • 薏米 60克
辅料
  • 大米 200克
  • 小米 50克
  • 适量
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 一天 耗时
  • 简单 难度

薏米红豆饭的做法步骤

  • 薏米红豆饭的做法步骤:1
    1
    准备所需材料。
  • 薏米红豆饭的做法步骤:2
    2
    将等量的薏米、红豆洗净后在水中泡一夜。
  • 薏米红豆饭的做法步骤:3
    3
    薏米和红豆放入锅中,加够足够水,开火至锅中水开后,再煮3分钟,关火焖30分钟。再开火煮开后再闷30分钟即可;或者直接煮至豆子软烂也可以。
  • 薏米红豆饭的做法步骤:4
    4
    此汤即为薏米红豆汤,是祛风除湿的佳品,每年从5月可以一直喝到10月份。
  • 薏米红豆饭的做法步骤:5
    5
    将米淘洗干净提前泡一会。
  • 薏米红豆饭的做法步骤:6
    6
    倒入煮薏米红豆汤剩下的熟薏米、红豆。
  • 薏米红豆饭的做法步骤:7
    7
    按煮饭键煮熟即可。

小窍门

熟的薏米、红豆本身含水分,所以焖饭时水要酌情减少一些。
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更新时间:2025/3/15 15:20:21