“乡村版啤酒烧鸭是乡下人为了得到馆子头的味道耳创作的，四川味道是麻辣鲜香，劳动人民辛勤劳作一天后需要补充营养，因此厨房的婶婶就为她们的男人做了这一道美味下饭的菜，让农民伯伯能够恢复体力保证第二天的劳作！”
食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
啤酒烧鸭的做法步骤
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1将仔鸭砍成块状，清水洗净！ -
2冬瓜剁成小块儿！ -
3姜切片，大蒜保留颗粒，干辣椒切段儿，草果两个，八角，花椒，香叶，桂皮若干！ -
4下准备香料和鸭肉翻炒，炒香后加啤酒，耗油，胡椒粉，香油，盐，酱油焖煮四十分钟！ -
5盖上我家祖传锅盖，焖！ -
6起锅，来点葱花，完美！开饭！
小窍门
冬瓜二十分钟之后再加进去！不会炖烂！
使用的厨具：炒锅
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