诗文 | 萝卜包子 |
释义 |
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食材明细
萝卜包子的做法步骤
小窍门
1、萝卜包子一般都要先焯水,这样更容易消化,也对胃更好。
2、海蛎不需要水洗,只要挑拣干净,别有蛎壳就好,如果个头比较大,可以切几刀。 3、担心海蛎子会发腥,也不需要加入料酒,五香粉和白胡椒粉就有去腥的作用。 4、面粉要用60度左右的热水来揉,这样做出的蒸包皮才柔软不发硬。
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
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