食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红豆沙青团的做法步骤
-
1艾叶择洗干净。 -
2锅里烧开水，将艾叶焯下水。
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3放凉水里过一下。
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4放入料理机中搅碎。
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5红豆沙搓成小圆粒备用。
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6盆里加艾叶汁、粘米粉、糯米粉（粘米粉2倍的量）
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7和成光滑的面团。（艾汁不够粉干的话加点温水和面）
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8分成小剂子。
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9取一个小剂子捏成中间稍厚四周薄的圆面片，放上一粒红豆沙馅。
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10捏拢后轻轻揉圆。
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11全部做好。
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12每个抹上一层食用油。（防粘和防裂）
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13上蒸锅大火蒸15到20分钟即可食用。
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14蒸熟。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
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