“家里有一瓶山楂果酱，一时半会吃不完，除了抹面包，还有什么方法可以大量消耗呢？还是做个山楂蛋糕消耗一下吧。脱横真是方便，直接取出来就好，没有粘连。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
山楂蛋糕的做法步骤
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1准备好所有食材。 -
2黄油软化后，加入糖打发。分次加入打散的蛋液。
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3加入椰浆。
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4加入一部分山楂果酱打发均匀。
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5筛入低粉拌匀。
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6把面糊装入模具中，用刮刀抹成两边高中间低的效果，把剩下的山楂酱填在中间。上火170度，下火145度烘烤36分钟。
小窍门
1.蛋液要分次加，否则容易油水分离。
2.山楂酱是自制的，就是山楂去核打碎，放入糖熬至粘稠，也可以不加。
3.将面糊抹成中间低两边高，再填入山楂酱，就可以形成自然的凹陷状。
4.所用模具为学厨方形8连迷你磅蛋糕模。
2.山楂酱是自制的，就是山楂去核打碎，放入糖熬至粘稠，也可以不加。
3.将面糊抹成中间低两边高，再填入山楂酱，就可以形成自然的凹陷状。
4.所用模具为学厨方形8连迷你磅蛋糕模。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙